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    Catégorie : Recette

    Article dans “Le monde”, “Les saveurs de Savoie offertes sur un plateau de fromages”

    Le meilleur ouvrier de France 2004 en fromagerie, Jacques Dubouloz, à la ferme La Marmotte à La Motte-en-Bauges, chez les Pavy, producteurs de tome des Bauges, le 3 juillet. Parmi la dizaine de tommes savoyardes qui ornent son étal, Jacques Dubouloz avoue un faible pour la tome des Bauges (avec un seul « m » pour se distinguer).
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    Interview France Bleue, “les plateaux de fêtes”

    Des conseils pour vos futurs plateaux de fête: assortiment, dégustation et conservation...
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