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Ardi-Gasna

Ardi-Gasna

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“Ardi” brebis “Gasna” fromage…

L’Ardi-gasna est un fromage fabriqué dans le Pays basque.

Il se présente sous forme d’une petite meule à talon convexe et à croûte naturellement brossée.

Son goût de terroir est franc et fruité, piquant sur les vieux fromages.

Un mariage parfait avec un confit de cerises noires.

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UGS ND
Catégories ,

Informations complémentaires

Poids ND
ORIGINE

Pays basque, vallée de la Nive

AFFINAGE

3 à 12 mois

TEXTURE

Ferme et fondante

GOUT

Fruité, noiseté

POIDS

4 KG

ACCORD

Vin rouge fruité, confiture de cerises noires

MATIERE GRASSE

36% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure,

TYPE DE LAIT

Lait pasteurisé

QUANTITE

250G, 500G, 750G, 1KG

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