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    Bleu de Bonneval

    Bleu de Bonneval

    6,0023,90

    Un Mauriennais de caractère…cela va de soi!

    En Maurienne, se comptent tant de sommets historiques, de la Grande Casse au Pic de l’Etendard, tout est bon à gravir mais il n’y a pas que cela.

    Un certain bleu fabriqué dans le village de Bonneval sur Arc a également établit son succès hors des frontières. Ce fromage à pâte persillée révèle une texture tendre et des arômes de champignons.

    Il se montre savoureux mais n’agresse pas, même les plus délicats sauront l’apprécier.

     

     

     

     

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    UGS ND
    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Savoie, Haute-maurienne

    AFFINAGE

    4 semaines

    TEXTURE

    Tendre

    GOUT

    Bleu puissant

    POIDS

    2,5 KG

    ACCORD

    Vin de Savoie

    MATIERE GRASSE

    26% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure, pénicillium roquefortis

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    QUANTITE

    250G, 500G, 750G, 1KG

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