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Brin du Maquis

Brin du Maquis

4,8018,90

Une force et un caractère pour ce “Brin d’amour”

Egalement appelé “Brin d’amour”, ce fromage corse est recouvert d’herbes aromatiques telles que la sarriette et le romarin, ainsi que de baies de genièvre, de myrtes et de petits piments d’oiseau.

Associé au lait de brebis, cela lui confère une saveur et une force inimitable.

Sa fabrication rend hommage à la végétation qui recouvre le maquis corse.

 

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UGS ND
Catégories ,

Informations complémentaires

Poids ND
ORIGINE

Corse

AFFINAGE

1 à 2 mois

TEXTURE

Tendre et crémeux

GOUT

Ovin et maquis

POIDS

700 G

ACCORD

Fuits secs

MATIERE GRASSE

25% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure,

TYPE DE LAIT

Lait pasteurisé

QUANTITE

Quart, Demi, Entier

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