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    Camembert de Normandie AOP

    Camembert de Normandie Gaslond AOP

    4,90

    J’irai revoir ma Normandie…

    C’est en 1791 que le Camembert aurait vu le jour dans le pays d’Auge, à Vimoutiers grâce à un transfert de compétences entre un prêtre réfractaire et Marie Harel, qui le cachait dans sa ferme pendant la révolution.

    Très vite apparaît la petite boîte ronde qui le protègera et permettra de le faire voyager plus loin.

    Le Gaslonde se reconnaît de par sa croûte duvetée de blanc, tachetée d’ocre qui indique à l’œil un avant goût de son caractère..

     

    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids 0.285 kg
    ORIGINE

    Normandie, Cotentin

    AFFINAGE

    2 à 4 semaines

    TEXTURE

    Souple

    GOUT

    Saveur champignon

    POIDS

    250 G

    ACCORD

    Cidre, Vin rouge type Bourgogne

    MATIERE GRASSE

    22% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    LABEL

    AOP

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