• Mon panier
    0,00
    Chaource AOP

    Chaource AOP

    4,258,50

    Le lait de chat et celui d’un ours!!!

    A l’origine destiné pour la consommation familiale, le Chaource a acquis sa notoriété au cours du 18ème siècle.

    Fabriqué dans les fermes de l’Aube, il était alors ramassé par des négociants, les “cossoniers”, pour être revendus sur les marchés régionaux et ceux des grandes villes comme Paris ou Lyon.

    Une croûte crémeuse et un cœur crayeux, le Chaource se déguste en salade avec une sauce moutarde corsée ou simplement en tartine sur une baguette chaude.

     

     

     

    Effacer
    UGS ND
    Catégories ,

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Champagne

    AFFINAGE

    14 jours minimum

    TEXTURE

    Crayeuse, coulante sous croûte

    GOUT

    Lait frais, champignon

    POIDS

    450 G

    ACCORD

    Champagne, Pommard ou Mercurey

    MATIERE GRASSE

    25% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait pasteurisé

    LABEL

    AOP

    QUANTITE

    Demi, Entier

    Avis

    Il n’y pas encore d’avis.

    Soyez le premier à laisser votre avis sur “Chaource AOP”
    Compare
    Wishlist 0
    Ouvrir la page Liste des souhaits Continuer vos achats
    Crèmerie des marchés