Comté Extra “Fruité” réserve 20 mois été 2016 AOP

5,5021,90

Comté sur lui pour vous régalez…

Ce célèbre fromage originaire du Doubs, affiné de long mois sur son territoire d’origine et peaufiné dans nos caves vous offrira une pâte fondante et fruitée en bouche. Nos réserves « Crémerie Des Marchés » sont issues des meilleurs crus uniquement de pâte jaune fabriqués entre mai et octobre, période idéale pour la richesse aromatique de la production laitière.

Dès leur « naissance » ces fromages sont retournés une fois par semaine de façon robotisée dans les caves du Fort St-Antoine (environ 120 000 meules) et manuellement dès leur arrivée dans notre Cave.

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Informations complémentaires

Poids N/A
ORIGINE

Franche-Comté

AFFINAGE

18 à 24 mois

TEXTURE

Dense et fondante

GOUT

Fruité

POIDS

30 à 39 KG

ACCORD

Vin blanc du Jura

MATIERE GRASSE

39% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure

TYPE DE LAIT

Lait cru

LABEL

AOP

QUANTITE

250G, 500G, 750G, 1KG

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