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    Comté Extra "Fruité" réserve 18 mois été 2016 AOP

    Comté Extra “Fruité” réserve 24 mois été 2016 AOP

    6,2524,90

    Comté sur lui pour vous régalez…

    Ce célèbre fromage originaire du Doubs, affiné de long mois sur son territoire d’origine et peaufiné dans nos caves vous offrira une pâte fondante et fruitée en bouche. Nos réserves « Crémerie Des Marchés » sont issues des meilleurs crus uniquement de pâte jaune fabriqués entre mai et octobre, période idéale pour la richesse aromatique de la production laitière.

    Dès leur « naissance » ces fromages sont retournés une fois par semaine de façon robotisée dans les caves du Fort St-Antoine (environ 120 000 meules) et manuellement dès leur arrivée dans notre Cave.

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    UGS ND
    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Franche-Comté

    AFFINAGE

    18 à 24 mois

    TEXTURE

    Dense et fondante

    GOUT

    Fruité

    POIDS

    30 à 39 KG

    ACCORD

    Vin blanc du Jura

    MATIERE GRASSE

    39% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    LABEL

    AOP

    QUANTITE

    250G, 500G, 750G, 1KG

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