Crottin de Chavignol AOP

3,50

Un crottin pas comme les autres…

Depuis le XVème siècle, les Sancerrois fabriquent du fromage de chèvre.

C’est en 1929 que ces fromages prennent le nom de Crottin de Chavignol, rappelant son aspect ratatiné, sec et parfois noirâtre.

Mais rassurez-vous, en bouche il ne vous laissera pas indifférent.

 

 

 

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Informations complémentaires

Poids 0.075 kg
ORIGINE

Centre

AFFINAGE

10 à 40 jours

TEXTURE

Onctueuse

GOUT

Caprin, noiseté

POIDS

60 G

ACCORD

Vin type Sancerre rouge, blanc

MATIERE GRASSE

31% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure,

TYPE DE LAIT

Lait cru

LABEL

AOP

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