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    Crottin de Chavignol AOP

    Crottin de Chavignol AOP

    3,50

    Un crottin pas comme les autres…

    Depuis le XVème siècle, les Sancerrois fabriquent du fromage de chèvre.

    C’est en 1929 que ces fromages prennent le nom de Crottin de Chavignol, rappelant son aspect ratatiné, sec et parfois noirâtre.

    Mais rassurez-vous, en bouche il ne vous laissera pas indifférent.

     

     

     

    Category

    Informations complémentaires

    Poids 0.075 kg
    ORIGINE

    Centre

    AFFINAGE

    10 à 40 jours

    TEXTURE

    Onctueuse

    GOUT

    Caprin, noiseté

    POIDS

    60 G

    ACCORD

    Vin type Sancerre rouge, blanc

    MATIERE GRASSE

    31% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    LABEL

    AOP

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