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    Foufiletta

    Foufiletta

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    La fougère corse…

    Le nom d’origine “a-filetta” signifie “la fougère” en corse, symbole de l’identité de l’île.

    Décoré de cette fougère, son goût rappelle toute la diversité de la végétation du maquis corse.

    Ce fromage de brebis à croûtage lavé, exprime en bouche de vives palettes aromatiques du terroir corse.

    Puissant mais jamais fort…

     

     

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    UGS ND
    Catégories ,

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Corse

    AFFINAGE

    4 à 6 semaines

    TEXTURE

    Moelleuse

    GOUT

    Ovin

    POIDS

    300 G

    ACCORD

    Vin rouge type Chinon, confit de figue

    MATIERE GRASSE

    30% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait pasteurisé

    QUANTITE

    Demi, Entier

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