• Mon panier
    0,00
    Langres AOP

    Langres AOP

    6,10

    Apparu au 18ème siècle pour une consommation familiale en Champagne Ardenne, le Langres a très vite séduit les palais des fins gourmets et s’est exporté jusqu’à Genève.

    On doit sa forme de fontaine au fait qu’il n’est pas retourné lors de son affinage sur feuille de platane. Apparenté à l’Epoisses et au Munster, le fromage Langres est plus crémeux et moins fort que ces derniers. Dégustez-le de façon plus rustique en versant du Marc de Champagne dans le creux de sa fontaine.

     

     

     

     

    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids 0.205 kg
    ORIGINE

    Champagne-Ardenne

    AFFINAGE

    15 jours minimum

    TEXTURE

    Onctueuse

    GOUT

    Crème et marc en périphérie

    POIDS

    150 G

    ACCORD

    Rouge charpenté de Bourgogne, Bordeaux, Marc de Champagne

    MATIERE GRASSE

    28,5% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    LABEL

    AOP

    Avis

    Il n’y pas encore d’avis.

    Soyez le premier à laisser votre avis sur “Langres AOP”
    Compare
    Wishlist 0
    Ouvrir la page Liste des souhaits Continuer vos achats
    Crèmerie des marchés