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Lavort

Lavort

8,7534,90

Le cratère du volcan…

Crée dans les années 1990 par un producteur du massif central, le Lavort est un fromage peu courant appelé également “Tomme d’Auvergne.

Sa forme originale est celle d’une boule creusée qui rappelle la forme d’un cratère.

Sec et parfumé, il dégage une odeur légèrement boisé.

 

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Mardi : Vieille ville, rue de la République
Mercredi : Les Pommaries
Jeudi : Novel
Vendredi : Vieille ville, rue de la République
Samedi : Boulevard Taine

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Catégorie

Description

Composition: Lait, sel, pressure

Poids: 2 à 2,5 kg

Matière grasse: 29% sur le poids total

Accord: Vin blanc type Graves

 

Informations complémentaires

Famille de fromage

Famille de lait

Affinage

Goût

Région

Texture

Type de lait

Usage

Apéro, Casse-croûte, Plateau

Avis

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