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Lingot des Causses

Lingot des Causses

6,90

En Or ou en Fromage le lingot a beaucoup de valeur….A la Crèmerie des Marchés on préfère largement celui des Causses !

C’est souvent le fromage le plus jeune du plateau. Il doit sa récente naissance à l’initiative d’un producteur situé dans un petit Village du Lot (46) Lachapelle Auzac.

Dans ce coin de paradis les troupeaux de chèvres trouvent tout ce qu’il y a de meilleur pour donner au lingot un goût caprin. Sa fine pâte blanche et sa saveur fraîche vous donneront sans doute envie de le finir une fois entamé.

Commencez à faire des réserves, le jour ou l’or dépréciera le Lingot des Causses le remplacera…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Catégorie

Informations complémentaires

Poids 0.170 kg
ORIGINE

Midi Pyrénées

AFFINAGE

3 semaines sur paille de seigle

TEXTURE

Ferme et fondante

GOUT

Frais

POIDS

180 G

ACCORD

Vin de pays du lot Chardonnay Sémillion

MATIERE GRASSE

23% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure,

TYPE DE LAIT

Lait cru

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