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    Lingot des Causses

    Lingot des Causses

    6,90

    En Or ou en Fromage le lingot a beaucoup de valeur….A la Crèmerie des Marchés on préfère largement celui des Causses !

    C’est souvent le fromage le plus jeune du plateau. Il doit sa récente naissance à l’initiative d’un producteur situé dans un petit Village du Lot (46) Lachapelle Auzac.

    Dans ce coin de paradis les troupeaux de chèvres trouvent tout ce qu’il y a de meilleur pour donner au lingot un goût caprin. Sa fine pâte blanche et sa saveur fraîche vous donneront sans doute envie de le finir une fois entamé.

    Commencez à faire des réserves, le jour ou l’or dépréciera le Lingot des Causses le remplacera…

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids 0.170 kg
    ORIGINE

    Midi Pyrénées

    AFFINAGE

    3 semaines sur paille de seigle

    TEXTURE

    Ferme et fondante

    GOUT

    Frais

    POIDS

    180 G

    ACCORD

    Vin de pays du lot Chardonnay Sémillion

    MATIERE GRASSE

    23% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

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