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    Pélardon AOP

    Pélardon AOP

    2,40

    Les senteurs des Cévennes…

    Né dans les Cévennes, le Pélardon est une Appellation d’Origine Protégée depuis 2001.

    Les chèvres de races Alpine, Saanen et Rove évoluent dans les montagnes au sein d’un biotope riche en châtaigner.

    Son goût est ainsi noiseté et caprin, sa texture souple et fondante.

     

     

     

    Category

    Informations complémentaires

    Poids 0.075 kg
    ORIGINE

    Languedoc

    AFFINAGE

    11 jours minimum

    TEXTURE

    Crémeuse

    GOUT

    Caprin et noiseté

    POIDS

    60 G

    ACCORD

    Vins blancs

    MATIERE GRASSE

    30% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    LABEL

    AOP

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