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Picodon AOP
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Picodon AOP

2,70

“Un baiser sans barbe n’a pas plus de goût qu’un Picodon sans sel”

Voici le dicton du Diois, région historique de la Drôme, d’où est né le Picodon. Pour certains le mot Picodon vient de l’occitan “pichôt” qui signifie “petit”. L’orthographe quant à elle varie selon les époques et les lieux: Picodon, Picaïdon, Picaudo, Picaoudou.

Ce petit chèvre est un superbe palet croquant qui révèle de beaux arômes caprins et floraux quand il se réhydrate en bouche.

 

 

 

 

 

Indisponible

Catégorie

Informations complémentaires

Poids 0.065 kg
ORIGINE

Drôme, Ardèche

AFFINAGE

14 jours minimum

TEXTURE

Ferme, croquante

GOUT

Noiseté, caprin

POIDS

60 G

ACCORD

Vin blanc

MATIERE GRASSE

29% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure,

TYPE DE LAIT

Lait cru

LABEL

AOP

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