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    Picodon AOP

    Picodon AOP

    2,70

    “Un baiser sans barbe n’a pas plus de goût qu’un Picodon sans sel”

    Voici le dicton du Diois, région historique de la Drôme, d’où est né le Picodon. Pour certains le mot Picodon vient de l’occitan “pichôt” qui signifie “petit”. L’orthographe quant à elle varie selon les époques et les lieux: Picodon, Picaïdon, Picaudo, Picaoudou.

    Ce petit chèvre est un superbe palet croquant qui révèle de beaux arômes caprins et floraux quand il se réhydrate en bouche.

     

     

     

     

     

    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids 0.065 kg
    ORIGINE

    Drôme, Ardèche

    AFFINAGE

    14 jours minimum

    TEXTURE

    Ferme, croquante

    GOUT

    Noiseté, caprin

    POIDS

    60 G

    ACCORD

    Vin blanc

    MATIERE GRASSE

    29% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    LABEL

    AOP

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