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Râpé pour fondue maison

Râpé pour fondue maison

11,2016,80

Un mélange Savoie-Franche-Comté qui saura vous régaler.

Nous avons associé dans ce râpé spécial fondue, les meilleurs fromages de nos réserves. Mis sous vide, ces sachets de 400 et 600 grammes sont prêts à l’emploi et peuvent se garder au frais jusqu’à un mois et demi.

Voici la recette pour réussir sa fondue: comptez 200g de fromage et 10 cl de vin blanc sec de Savoie par personne. Nous vous conseillons de commencer votre fondue avec la moitié du vin blanc nécessaire (selon le nombre de convives) et d’en rajouter ensuite au fur et à mesure selon l’onctuosité souhaitée.

Aillez votre caquelon et chauffer légèrement votre vin. Ajouter petit à petit le râpé spécial fondue et remuer avec une spatule en suivant la forme d’un “8” à feu très doux. Régalez-vous !

 

 

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UGS ND
Catégories ,

Informations complémentaires

Poids ND
ORIGINE

Haut-Doubs et Savoie

AFFINAGE

14 mois minimum

TEXTURE

Onctueuse

GOUT

Doux

POIDS

400 G/600 G

ACCORD

Roussette de Seyssel, Chignin

MATIERE GRASSE

39% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure

TYPE DE LAIT

Lait cru

QUANTITE

400G (2pers), 600G (3pers)

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