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Tomme de Savoie 13% IGP
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Tomme de Savoie 13% IGP

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La tomme dite “demi-grasse”

Née au cœur des Alpes, la Tomme est enracinée dans l’histoire du Duché de Savoie. Cette savoyarde au cœur tendre fût imaginée par les paysans pour utiliser le lait écrémé restant de la fabrication du beurre afin de subvenir aux besoins de leur maisonnée.

Cette Tomme 13% permet aux gourmands de se faire plaisir en appréciant la texture et le goût spécifique d’une “Tomme de Savoie” allégée en matière grasse.

 

 

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Catégorie

Informations complémentaires

Affinage

Famille de fromage

Famille de lait

Goût

Label

IGP

Région

Texture

Type de lait

Usage

Apéro, Culinaire

Description

Composition: Lait, sel, pressure

Poids: de 1,2 à 1,8 kg

Matière grasse: 13% sur le poids total

Accord: Vins de Savoie, Beaujolais

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