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    Tommette de brebis des Aravis

    Tommette de brebis des Aravis

    9,0017,95

    On dit que les Chaves s’en régal d’où son surnom “le p’tit Chave”

    Commençons par préciser que les “Chaves” sont les habitants de la Clusaz, célèbre station des Aravis. Cette petite tomme est fabriquée à la ferme dans le massif des aravis. Une croûte grise et mince se développe à sa surface et protège une pate blanche caractéristique des fromages au lait de Brebis, elle vous offrira un léger goût lactique et d’amande fraiche.

     

     

     

     

     

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    UGS ND
    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Haute-savoie

    AFFINAGE

    6 semaines sur planche d'épicéa

    TEXTURE

    Ferme

    GOUT

    Doux

    POIDS

    550 G

    ACCORD

    Vin blanc de Savoie type Molette

    MATIERE GRASSE

    25% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    QUANTITE

    DEMI, ENTIER

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