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    Tommette d'Helette au piment d'Espelette
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    Tommette d’Helette au piment d’Espelette

    11,9523,90

    La douceur mélangée à la force du piment…

    Cette petite tomme de brebis doit son nom au fait que du coulis de piment d'Espelette est incorporé au lait lors de sa fabrication.

    Ce procédé lui confère un goût envoutant et légèrement piquant qui va rester longtemps en bouche. Un pur délice pour ceux qui aiment les fromages doux et raffinés.

     

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    UGS ND
    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Pays Basque

    AFFINAGE

    3 mois

    TEXTURE

    Ferme et fondante

    GOUT

    Fruité, pimenté en fin de bouche

    POIDS

    700 G

    ACCORD

    Vin rouge à caractère

    MATIERE GRASSE

    29% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    QUANTITE

    DEMI, ENTIER

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