Informations complémentaires
| Affinage | |
|---|---|
| Famille de fromage | |
| Famille de lait | |
| Goût | |
| Région | |
| Type de lait | |
| Texture | |
| Usage | Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Fondue-Raclette, Plateau |
Appenzeller Extra
8,25€ – 32,95€
Le gruyère sans trou!
L’Appenzeller® Extra est à l’image des hommes de sa région d’origine, l’Alpstein : un caractère bien trempé, mais toujours chaleureux, parfois un peu sec, mais toujours bien équilibré. Pendant l’affinage, les maîtres fromagers sélectionnent les meilleures meules pour les entreposer pendant au moins 6 mois dans une cave humide dont la température est maintenue à 14 degrés. Le fromage devient ainsi savoureux et irrésistible pour tous les amateurs de spécialités fromagères affirmées.
Retrait en magasin
Retirez votre commande dès mardi 26 novembre à partir de 10h.
Description
Composition: Lait, sel, présure
Poids: 6 à 8 kilos kg
Matière grasse: 30% sur le poids total
Accord: Vin jaune, vin de paille, Sancerre Blanc
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Fermier à la Ferme du Trèfle d’Auge et fromager à la Fromagerie du Clos de Beaumoncel située au cœur du village de Camembert.
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