Informations complémentaires
| Affinage | |
|---|---|
| Famille de fromage | |
| Famille de lait | |
| Goût | |
| Texture | |
| Type de lait | |
| Usage | Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Plateau |
| Région |
Brin du Maquis
13,15€ – 26,25€
Une force et un caractère pour ce “Brin d’amour”
Egalement appelé “Brin d’amour”, ce fromage corse est recouvert d’herbes aromatiques telles que la sarriette et le romarin, ainsi que de baies de genièvre, de myrtes et de petits piments d’oiseau.
Associé au lait de brebis, cela lui confère une saveur et une force inimitable.
Sa fabrication rend hommage à la végétation qui recouvre le maquis corse.
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Description
Composition: Lait, sel, pressure
Poids: 700 g
Matière grasse: 25% sur le poids total
Accord: Vin blanc de corse, bière Pietra
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