Informations complémentaires
Affinage | |
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Famille de fromage | |
Famille de lait | |
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Usage | Apéro, Culinaire, Plateau |
12,25€ – 49,00€
5 producteurs pour ce bleu si précieux
Fabriqué artisanalement de juin à septembre dans les alpages de Termignon, en Haute-Maurienne, par Catherine, notre fidèle productrice, le Bleu de Termignon est un fromage rare puisqu’il est fabriqué par seulement 5 producteurs. La grande spécificité du Bleu de Termignon est qu’il est naturellement persillé contrairement aux autres bleus dont la pâte est ensemencée de pénicillium (ferment naturel qui permet au bleu de se développer).
Chaque bleu est donc unique, les nôtres sont affinés précieusement depuis septembre dans nos caves! Vous découvrirez une pâte ferme, friable et un goût prononcé en fonction de l’affinage.
Affinage | |
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Famille de fromage | |
Famille de lait | |
Goût | |
Région | |
Texture | |
Type de lait | |
Usage | Apéro, Culinaire, Plateau |
Composition: Lait, sel, pressure
Poids: 6 kg
Matière grasse: 27% sur le poids total
Accord: Rouges charpentés
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Fermeture des boutiques de Poisy et Annecy-le-Vieux du 13 au 17 août inclus. Retrouvez-nous sur les marchés d'Annecy, même les jours fériés! Attention, fermeture des dimanches du mois d'août pour la boutique des Pommaries. Gagnez du temps, faites votre commande en ligne et récupérez-là le jour de votre choix en boutique ou sur les marchés avec le Click and Collect. Envoyez vos fromages en France métropolitaine en 24h seulement avec le service Chronofresh, qui vous garantie le maintien de la chaîne du froid! C'est à vous! Ignorer
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