Feuilles de brick au Castillon frais et courgettes du jardin
Petit voyage au moyen-orient avec le Lubéron dans ma valise...ça nous donne une recette originale et très gourmande!
Oeufs au Castillon frais, sur pain Pita
Petit voyage au moyen-orient avec le Lubéron dans ma valise...ça nous donne une recette originale et très gourmande!
Les farcis “courgette – Moelleux du Revard”
Amateurs de p'tits farcis... @dailyfamilycooking nous a concocté une recette originale à base de volaille et de moelleux du revard nichés dans une petite courgette...on adore!
Lancement des Box 100% françaises!
C'est l'histoire de 4 annéciens, tous soucieux de bien manger, qui se sont dit...et si on créait une box apéro avec des produits issus de nos meilleurs producteurs?
Salade d’herbes à la bûchette de Manon
Un peu de fraîcheur et d’originalité de vos assiettes…. Ingrédients pour 4 personnes 1 bûchette de Manon, 2 bouquets de persil plat, 2 bouquets de ciboulette, 1 bouquet de persil frisé, ½ bouquet de menthe fraîche, 4 petits oignons frais (cébette), ½ citron jaune, 4 cuillères d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de pignon, 2,5 cuillères à soupe de graine de sésame,...
Tartare de veau au bleu de Termignon
C'est parti pour la 1ère recette @dailyfamilycooking avec le fromage du mois de la Crèmerie des marchés. Un tartare de veau frais et goûteux!
Les Tommes au marc de Marc
Les tommes au marc, une tradition de nos Pays de Savoie, apprise de mon grand-père et de mon père pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs...
Rencontre à Termignon avec Catherine Richard
Après 2 heures de route, nous voici arrivés en Haute Maurienne, au bout du bout, juste avant l’Italie. Premier stop au village de Termignon où nous attendait notre autorisation pour entrer dans le parc naturel de la Vanoise. Quelques virages plus tard, après avoir vu bon nombre de marmottes, nous arrivons chez Catherine, notre plus...
Les fleurs de Tête de moine AOP
A l'heure où les apéritifs deviennent de vrais repas, il est important d’agrémenter son plateau de fromage "apéro" avec des produits originaux et surtout très bons! On a donc eu envie de vous parler des fleurs de Girolles, qui...
Un plateau 100% chèvre c’est possible ?
Y-a-t-il une période propice aux fromages de chèvre ?Comment reconnaît-on les fromages de chèvre des autres fromages ? Un plateau 100% vache séduira-t-il tout autant mes convives ? La réponse par ici...
Article dans “Le monde”, “Les saveurs de Savoie offertes sur un plateau de fromages”
Le meilleur ouvrier de France 2004 en fromagerie, Jacques Dubouloz, à la ferme La Marmotte à La Motte-en-Bauges, chez les Pavy, producteurs de tome des Bauges, le 3 juillet.
Parmi la dizaine de tommes savoyardes qui ornent son étal, Jacques Dubouloz avoue un faible pour la tome des Bauges (avec un seul « m » pour se distinguer).
La face cachée de la Crèmerie des marchés
Merci à La Société Secrète et le Fromage Abondance pour leur reportage vidéo sur Jacques Dubouloz et la Crémerie des Marchés Intégralité du reportage sur https://www.fromageabondance.fr/fr/actualite/38-rencontre-avec-la-cremerie-des-marches