“Pasta” au Brin du maquis
Un plat familiale facile à réaliser en période de confinement qui vous permettra de voyager dans le maquis corse avec les odeurs de sariette....
Polenta au Bleu de Termignon
Dailyfamilycooking nous propose une recette très facile à élaborer avec notre fromage du moment! A tester sans plus tarder!
Tartare de veau au bleu de Termignon
C'est parti pour la 1ère recette @dailyfamilycooking avec le fromage du mois de la Crèmerie des marchés. Un tartare de veau frais et goûteux!
Crèmerie des marchés & dailyfamilycooking: une collaboration pour VOUS les fins gourmets!
Vous êtes nombreux à nous demander de nouvelles idées faciles et originales, ce qui n’est pas toujours évident à trouver lorsqu'on est plus à l’aise dans ses caves d’affinage que devant ses fourneaux !
On s'est entouré d'une cuisinière hors pair pour vous concocter des idées recettes chaque mois avec un fromage différent!
Les Tommes au marc de Marc
Les tommes au marc, une tradition de nos Pays de Savoie, apprise de mon grand-père et de mon père pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs...
Article dans “Le monde”, “Les saveurs de Savoie offertes sur un plateau de fromages”
Le meilleur ouvrier de France 2004 en fromagerie, Jacques Dubouloz, à la ferme La Marmotte à La Motte-en-Bauges, chez les Pavy, producteurs de tome des Bauges, le 3 juillet.
Parmi la dizaine de tommes savoyardes qui ornent son étal, Jacques Dubouloz avoue un faible pour la tome des Bauges (avec un seul « m » pour se distinguer).
Interview France Bleue, “les plateaux de fêtes”
Des conseils pour vos futurs plateaux de fête: assortiment, dégustation et conservation...