Fondue Suisse
20,90€
**fin de saison en attendant on vous râpe votre fondue Suisse à la demande**
Sélection SwissMathier
Mélange fondue pour 2 personnes.
Ingrédients: Vacherin Fribourgeois alpage, Gruyère Suisse alpage AOP et maïzena
Déjà râpé vous n’aurez plus qu’à ajouter votre vin blanc et c’est prêt!
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Tommette de brebis des Aravis
11,00€DEMI
On dit que les Chaves s’en régal d’où son surnom “le p’tit Chave”
Commençons par préciser que les “Chaves” sont les habitants de la Clusaz, célèbre station des Aravis. Cette petite tomme est fabriquée à la ferme dans le massif des aravis. Une croûte grise et mince se développe à sa surface et protège une pate blanche caractéristique des fromages au lait de Brebis, elle vous offrira un léger goût lactique et d’amande fraiche.
Cornichons français Martin Pouret
8,95€La pièce
Les cornichons 100% français!
Depuis 1797, la Maison Martin-Pouret a développé un savoir-faire unique qui lui permet d’élaborer des produits d’une qualité sans pareille. Le mot “Cornichon” peut désigner une personne niaise ou idiote.. Chez eux, quand on parle de cornichons, c’est du sérieux. Les meilleurs du Val de Loire, préparés dans le meilleur vinaigre d’Orléans, le leur. Ces cornichons ont été cultivés dans le Val de Loire. Extra-frais, aussitôt récoltés, ils sont marinés dans leur vinaigre d’Orléans pour votre plus grand plaisir.
Usage : Raclette, fondue, Sandwich ou juste comme ça!
Ovalie Cendrée
6,95€La pièce
Nous vous proposons un fromage au lait de chèvre pasteurisé dont la finesse de pâte et le goût sauront vous surprendre.
Pas besoin d’être un grand observateur pour deviner que l’Ovalie est un délicieux fromage de forme ovale avec une croûte cendrée et légèrement colorée grise claire.
A l’époque l’ajout de cendre aidait à la conservation des fromages…une technique qui même si elle a fait ses preuves il y a bien longtemps est toujours utilisée.
Son odeur de chèvre et de foin frais est un régal. Plus on pousse l’affinage plus sa saveur noisette se prononce…
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Poêlon en fonte rouge brillant Ø 21cm
69,00€La pièce
Le caquelon pour vos fondues..
De la célèbre marque suisse Schwarz, le caquelon de la ligne “Heidi Cheese” est idéal pour préparer et servir votre fondue au fromage.
Caractéristiques du caquelon à fondue :
- Marque : Heidi Cheese Line
- Modèle: Alpes
- Matière : fonte émaillée
- Coloris : extérieur rouge brillant, intérieur blanc crème
- Diamètre : 21 cm
- Contenance : pour 6 à 8 personnes
- Nettoyage facile
- Compatible avec le lave-vaisselle
- Compatible tous feux dont induction
- Modèle disponible en version “blanc brillant”
Petite astuce pour retirer facilement les résidus tenaces : jetez une poignée de gros sel dans un grand volume d’eau bouillante et laissez tremper le caquelon.
Morbier AOP
6,15€250G
Le “Recherchon”…
Anciennement appelé le “Recherchon”, il était autrefois réservé pour la consommation personnelle des producteurs de Comté. Il était élaboré avec le reste de la cuve qui n’avait pas pu être pris dans la toile. Pour éviter que le fromage ne soit contaminé par des insectes, les fromagers en enduisaient la surface de suie. Le lendemain ils “rechargeaient” ce demi-fromage avec le reste de la coulée suivante. Ainsi est né le Morbier.
Nos Morbiers sont sélectionnés dans les meilleures fruitières du Haut-Doubs et offrent un parfum franc, fruité et persistant avec un léger goût de crème.
Génépi DRY 70cl Guillaumette
35,50€La pièce
Une recette allégée en sucre
Découvrez la liqueur de génépi DRY ! Un goût toujours unique et authentique avec deux fois moins de sucre… Cette liqueur de génépi Guillaumette DRY est produite de manière artisanale, par macération, ce qui lui donne tant d’arôme et cette belle couleur. Guillaumette c’est une histoire de famille dans les hautes alpes, avec une récolte 100% françaises.
Un Génépi d’exception que vous retrouverez soit dans cette version allégée en sucre ou dans sa recette traditionnelle avec le “L’Autenthique Génépi 50cl”
Récompensé en 2021 par le Prix de l’excellence au concours général agricole.
Raclette en tête à tête 220V
29,99€La pièce
La raclette en tête à tête…
Une soirée romantique à deux ? Avec ce Set à Raclette et Pierrade Mini, pour deux personnes, rien de plus facile. Allumez les bougies, mettez une agréable musique d’ambiance et présentez les meilleurs ingrédients frais sur la table. Faites fondre votre fromage favori et faites griller les légumes. Ou un morceau de viande. Bon appétit !
Le set comprend un support avec élément chauffant, deux caquelons, deux spatules et deux plaques de cuisson amovibles. Super pratique ! En dehors de la partie électrique vous pourrez mettre les éléments au lave vaisselle.
Raclette 4 personnes 220V
42,99€La pièce
La raclette pour 4!
Le Set à Raclette Maxi 220V : un véritable joyau de Boska. Il convient pour quatre personnes et s’utilise parfaitement comme pierrade. Allumez les bougies, mettez une agréable musique d’ambiance et présentez les meilleurs ingrédients frais sur la table. Faites fondre votre fromage favori et faites griller les légumes et les morceaux de viande. Tout le monde en redemandera !
Résistant au lave-vaisselle
Le set comprend un support avec élément chauffant, quatre caquelons, quatre spatules et deux plaques de cuisson amovibles. Super pratique ! Il peut donc aussi être utilisé comme pierrade. Le Set à Raclette fonctionne sur 220V et a une garantie de 10 ans !
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