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La petite boîte du fromager

La raclette 4/5 personnes

17,90

Une balade en “raclette” ce soir?

Idéale pour vos soirées entre amis, voici l’assortiment de votre fromager pour une raclette réussie. Pour 4 à 5 personnes soit 800 grammes de fromage, on vous propose 3 variétés différentes: Raclette de Savoie nature IGPBleu de Gex AOP et Raclette fumée.

Mis sous vide et déjà tranché, vous pourrez garder votre plateau jusqu’à 3 jours au frais.

Ce plateau est également disponible en plus grand format pour 5 à 6 personnes avec 1,2 kilo de fromage.

 

 

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Mardi : Vieille ville, rue de la République
Mercredi : Les Pommaries
Jeudi : Novel
Vendredi : Vieille ville, rue de la République
Samedi : Boulevard Taine

Livraison estimée le
Catégories ,

Informations complémentaires

Famille de lait

Goût

, ,

Label

AOP, IGP

Région

,

Texture

, ,

Type de lait

Famille de fromage

,

Description

Composition: lait, sel, présure

Matière grasse: entre 28 et 30% selon les produits

Accord: Vin de Paille, Apremont

Avis

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Morbier AOP

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Le “Recherchon”…

Anciennement appelé le “Recherchon”, il était autrefois réservé pour la consommation personnelle des producteurs de Comté. Il était élaboré avec le reste de la cuve qui n’avait pas pu être pris dans la toile. Pour éviter que le fromage ne soit contaminé par des insectes, les fromagers en enduisaient la surface de suie. Le lendemain ils “rechargeaient” ce demi-fromage avec le reste de la coulée suivante. Ainsi est né le Morbier.

Nos Morbiers sont sélectionnés dans les meilleures fruitières du Haut-Doubs et offrent un parfum franc, fruité et persistant avec un léger goût de crème.

 

 

Raclette en tête à tête

49,00
La pièce

La raclette en tête à tête…

De la célèbre marque suisse Schwarz, le service à raclette “en tête à tête” de la ligne “Heidi Cheese” est idéal pour vous préparer votre plat au fromage. 2 systèmes de chauffe possible: les brûleurs à gel combustible ou les bougies fournies également.

Caractéristiques du service à raclette:

  • Marque : Heidi Cheese Line
  • Modèle: Tête à tête
  • Matière : acier et manche en hêtre
  • Coloris : noir et bois
  • Accessoires: 2 poêlons antiadhésifs, 2 brûleurs, 6 bougies avec support, 2 spatules
  • Brûleur à pâte pouvant accueillir les pâtes à bruler rondes
  • Nettoyage facile

 

 

 

 

Vin blanc de Seyssel

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La pièce

Le blanc idéal de nos fondues

Nous avons sélectionné la maison Goux et fils dont les vignes se situent sur les coteaux de Corbonot, dans l’Ain, territoire reconnu pour sa production de vin de qualité.

Nous vous conseillons ce vin blanc léger au doux parfum de violette d’iris, et de fruit à chair blanche en apéritif, ou parfaitement adapté pour vos fondues. En dégustation associez le plutôt avec un Reblochon, un Beaufort ou encore un Emmental de Savoie.