Informations complémentaires
| Famille de lait | |
|---|---|
| Goût | |
| Label | DOP |
| Région | |
| Texture | |
| Type de lait | |
| Famille de fromage |
Rupturede stock
La pièce
Demi
250G
250G
Mozzarella di Bufala Campana AOP
6,95€
Un nom qui nous évoque l’Italie, le soleil!
La vrai Mozarella di Bufala Campana DOP, qui nous vient directement de la région des Pouilles en Italie. 100% lait de bufflonne, vous aurez un vrai goût prononcé, une texture onctueuse qui fond en bouche. Son label DOP, l’équivalent en France de notre AOP , vous garantit une fabrication traditionnelle dans les règles du cahier des charges établi par l’organisme. Le lait cru de bufflonne est dans un premier temps pasteurisé et porté à coagulation avec de la présure. C’est pourquoi la “Mozzarella” apparaît à la fois dans la rubrique des “lait cru” et celle des “lait pasteurisé”. Une fois le sachet ouvert, vous pourrez garder la mozzarella 2 jours. Veillez à bien la maintenir dans son jus pour ne pas qu’elle sèche.
Dégustez-la avec un filet d’huile d’olive..rien d’autres…ce sera parfait!
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Mais rassurez-vous, en bouche il ne vous laissera pas indifférent.
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04.50.22.89.84
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