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    Grataron d'Arêches

    Grataron d’Arêches

    4,959,90

    L’incontournable chèvre de Savoie…

    Le Grataron d’Arêches, également appelé Graitairon est un fromage de chèvre à pâte pressée non cuite et à croûte lavée, fabriqué dans le Beaufortin. Son goût crémeux et sa texture ferme le rendent idéal en casse-croûte.

     

     

     

     

     

     

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    UGS ND
    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Arêches-Beaufort

    AFFINAGE

    3 à 5 semaines

    TEXTURE

    Tendre

    GOUT

    Franc, caprin

    POIDS

    400 à 500 G

    ACCORD

    Mondeuse, Gamay

    MATIERE GRASSE

    30% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure,

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    QUANTITE

    Demi, Entier

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