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    Mini moelleux du Revard

    Moelleux du Revard

    5,2010,40

    Le lointain cousin du vacherin des Bauges …

    Le massif du Revard qui domine Aix les bains est bien connu pour le ski de fond mais également pour ses produits laitiers. Le “Mini moelleux du Revard”, entouré de son cercle en écorce d’épicéa, se fait remarquer par son originalité. En effet l’aubier lui donne une saveur boisée étonnante qui convient parfaitement à sa texture moelleuse. Alors finit de pousser sur les bâtons rangeons les skis de fond et laissons les vaches pâturer…

     

     

     

     

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    UGS ND
    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Savoie

    AFFINAGE

    5 semaines

    TEXTURE

    Moelleuse

    GOUT

    Boisé

    POIDS

    300 G

    ACCORD

    Vin de Savoie

    MATIERE GRASSE

    27% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    QUANTITE

    DEMI, ENTIER

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