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Mini moelleux du Revard

Moelleux du Revard

5,2010,40

Le lointain cousin du vacherin des Bauges …

Le massif du Revard qui domine Aix les bains est bien connu pour le ski de fond mais également pour ses produits laitiers. Le “Mini moelleux du Revard”, entouré de son cercle en écorce d’épicéa, se fait remarquer par son originalité. En effet l’aubier lui donne une saveur boisée étonnante qui convient parfaitement à sa texture moelleuse. Alors finit de pousser sur les bâtons rangeons les skis de fond et laissons les vaches pâturer…

 

 

 

 

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UGS ND
Catégorie

Informations complémentaires

Poids ND
ORIGINE

Savoie

AFFINAGE

5 semaines

TEXTURE

Moelleuse

GOUT

Boisé

POIDS

300 G

ACCORD

Vin de Savoie

MATIERE GRASSE

27% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure

TYPE DE LAIT

Lait cru

QUANTITE

DEMI, ENTIER

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