Raclette de Savoie fermière nature

A partir de 4,80

Excellente en version chaude et fondante pour la “Raclette”, mais pas seulement…

C’est à Villaz, petit hameau sur les hauteurs du bassin Annécien, que nous nous procurons notre Raclette, pour un affinage minimum de 5 mois. Idéale pour le célèbre plat Savoyard, elle se déguste également très bien au couteau. Cette meule de 6 kg, à la particularité de fondre facilement pour accompagner vos pommes de terre, mais sa pâte agréable à l’état naturel est un bel argument sur votre plateau de fromages.

 

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Informations complémentaires

Poids N/A
ORIGINE

Haute-Savoie

AFFINAGE

5 mois

TEXTURE

Tendre

GOUT

Doux

POIDS

6 KG

ACCORD

Vin de Savoie

MATIERE GRASSE

28% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure

TYPE DE LAIT

Lait cru

QUANTITE

250G, 500G, 750G, 1KG

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