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    Tomme de Savoie 13% IGP

    Tomme de Savoie 13% IGP

    6,5026,00

    La tomme dite “demi-grasse”

    Née au cœur des Alpes, la Tomme est enracinée dans l’histoire du Duché de Savoie. Cette savoyarde au cœur tendre fût imaginée par les paysans pour utiliser le lait écrémé restant de la fabrication du beurre afin de subvenir aux besoins de leur maisonnée.

    Cette Tomme 13% permet aux gourmands de se faire plaisir en appréciant la texture et le goût spécifique d’une “Tomme de Savoie” allégée en matière grasse.

     

     

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    UGS ND
    Catégorie

    Informations complémentaires

    Poids ND
    ORIGINE

    Savoie, Haute-Savoie

    AFFINAGE

    1 à 3 mois

    TEXTURE

    Souple

    GOUT

    Doux, délicat

    POIDS

    1,2 à 1,8 KG

    ACCORD

    Vins de Savoie, Beaujolais

    MATIERE GRASSE

    13% sur le poids total

    COMPOSITION

    Lait, sel, pressure

    TYPE DE LAIT

    Lait cru

    LABEL

    IGP

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