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Tomme de Savoie 13% IGP

Tomme de Savoie 13% IGP

7,1528,60

La tomme dite “demi-grasse”

Née au cœur des Alpes, la Tomme est enracinée dans l’histoire du Duché de Savoie. Cette savoyarde au cœur tendre fût imaginée par les paysans pour utiliser le lait écrémé restant de la fabrication du beurre afin de subvenir aux besoins de leur maisonnée.

Cette Tomme 13% permet aux gourmands de se faire plaisir en appréciant la texture et le goût spécifique d’une “Tomme de Savoie” allégée en matière grasse.

 

 

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UGS ND
Catégorie

Informations complémentaires

Poids ND
ORIGINE

Savoie, Haute-Savoie

AFFINAGE

1 à 3 mois

TEXTURE

Souple

GOUT

Doux, délicat

POIDS

1,2 à 1,8 KG

ACCORD

Vins de Savoie, Beaujolais

MATIERE GRASSE

13% sur le poids total

COMPOSITION

Lait, sel, pressure

TYPE DE LAIT

Lait cru

LABEL

IGP

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